【阳光餐饮·明厨亮灶】 ——友翔电子与校园安全同行

【阳光餐饮·明厨亮灶】


——友翔电子与校园安全同行


近日,多地学校爆发食品安全问题,引起社会广泛关注。“民以食为天”,饮食的安全问题是尤为重要的民生问题。

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友翔电子合作伙伴——天地伟业,是以视频监控产品的研发、生产、销售为主营业务的物联网企业,作为行业的领军企业,对校园安全尤为注重,由天地伟业为校园安全精心打造的明厨亮灶解决方案,已在多地部署试点,经历多地甲方和国内外相关领域友人考察,协助各级学校后厨开放视频监控,接受各级领导和家长监督,保证学生食品安全。

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明厨亮灶解决方案基础架构

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作为食药监首套信息化视频监管平台,天地伟业明厨亮灶系统采用常见的两级架构,确保工作稳定,中间传输网络可选择互联网或者视频VPN专网,适应性强。顶层平台与监控中心分离,所有平台设备部署在专业机房,确保系统安全稳定运行,监控中心配置解码设备,将视频画面及监管结果等信息投射到大屏进行实时监控。


明厨亮灶解决方案功能

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平台支持公众APP全面开放,接受全民监督。按照权限的分配原则,家长或民众登录手机APP后,支持查看食堂后厨食品,如切配区、洗菜区、切菜区等具体画面,当发现有违规操作时,可进行违规举报,并可通过视频截图或拍照操作进行留证及详细描述,方便监管人员定位管理。同时,可在食品抽检界面,查看抽检结果,对食堂的环境、菜品及服务进行评价打分。


监管人员使用手机APP可进行一些移动执法。移动执法监督可对所管辖的企业进行操作,可针对所负责企业进行报警、预警信息查看,监管人员可以查看证件过期报警信息、企业在线率异常报警信息、企业自查异常报警等,在进行移动检查时,如果发现问题可以通过APP进行移动执法,并将问题拍照等进行留存记录。

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学校食品安全事关学生身体健康,事关亿万家庭幸福,事关社会和谐稳定,一直是食品安全工作的重中之重。友翔电子与校园食品安全同行,将天地伟业明厨亮灶解决方案大力推进,实现食品制作流转的安全透明化管理,为学校、家长及公众带来可视、可感、可知的实时信息,保障中小学生的食品安全和健康饮食。

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